Спаржа с пармской ветчиной

На 6 порций: 225 грамм спаржи 9 кусков пармской ветчины 50 грамм дикого салата рокет 250 грамм помидоров черри, порезанных пополам 50 грамм стружек пармезана 3 ст л оливкового масла 3 ст л лимонного сока

1. разогреем гриль. отварим спаржу в кастрюле с медленно кипящей подсоленной водой в течение 2-3 мин, сольем. положим пармскую ветчину в сковороду. обжариваем 3-4 мин под грилем до хруста. поломаем на крупные кусочки.
2. положим рокет и помидоры на тарелки. разложим спаржу, ветчину и пармезан. взобьем масло с лимонным соко, приправим солью и перцем. Побрызгать салат и подаем.